ちゃんみです。
子供みたいに純粋にクリスマスが楽しみ！ということは無くなってしまったが、クリスマスが来ることは年末年始の長期休暇が控えている。子供とは違った意味で、クリスマスは楽しみである。
せっかくのクリスマス。夕飯も多少パーティ感出して楽しみたい。
でもパーティ料理を全て作るのは大変だから、コストコ頼り。
グラタンはオーブンで焼いて、チキンとケーキはそのままで完成！
アスパラの肉巻き
次にコストコで購入したアスパラガス。太いのに柔らかいので、購入頻度は高いです。
一応、根本の皮は剥いてから豚肉に巻きつけて焼いていきます。
蒸し焼きしてから、焼肉のたれで味付け。
タイのカルパッチョ
皿に敷き詰めたベビーリーフに薄く切った鯛とミニトマトを乗せる。完成！
お手軽料理で品数増やそうと思ったが、こうやって文字にしてみると簡単なレシピだなと改めて感じる。カルパッチョのタレは、オリーブオイルとレモン汁、砂糖や塩胡椒を入れれば完成。酸味が好きな人は、レモン汁の量で調整すれば良い。
ほうれん草ソテー
近くのスーパーから購入したちぢみほうれん草。
ほうれん草と言えば、ほうれん草ソテー。ソーセージとニンニクとコーンと合わせるだけ。
子供にシャンメリー買ってみたけど、まだ炭酸は早かったようで、少しも飲まず。まだ炭酸は早いのか、息子よ。
